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第73章  生意火爆
2002字

李强他们不仅来我这,就算去其他地方,点菜也是照着贵的来,这一点我还是有所了解。

厨房人手这么多,一桌子菜上的自然很快,就在我打算关火时,吕天河笑呵呵的拿着两个单子走进厨房,开始报菜名,让打荷的准备食材。

我见这么早就有客人来,也精神一振,从吕天河手中接过菜单,看了一眼后,点的还不少,当下心中稍稍宽慰一些,继续炒菜。

厨房里忙了起来,接二连三的单子不停的往里进,有加菜的,也有新来的。

我抽了个空,走出厨房,见大堂的上座率已经有将近一半,这可是之前从未有过的景象啊。

有了如此好的开头,我不由心中兴奋不已,走到前台,程倩站在收银小妹身旁,说着什么。

见我走来,程倩笑吟吟道:“很多客人还是点名要你做菜,反应很不错,生意会越来越好。”

我点头,这附近就这么一家还算不错的中餐厅,如此黄金地段,要是生意做不起来,那可就太失败了。

新开张的第一天,饭店老板刘强似乎也格外关心,看着那久违的上座率,走到我身边,说:“今天有点事,来晚了,我听服务员说刚刚有人闹事?”

我笑着点点头:“都已经处理好了。”

刘强笑吟吟的看着我,道:“看来我没找错人。”

我点点头没有说话,刘强沉吟了一声,说:“今晚我会带着同学了吃饭,图个热场面。”

“好。”

我答应一声,刘强看了看手表,说:“时间有点来不及了,以后这里就全交给你了,我先走,加油。”

对于刘强这个老板,我内心中充满感激,当即送他到门口,见他开着一辆宝马离开后,才松了口气,从刚刚他的样子看来,对我应该很满意。

下午两点,中午的营业额出来了,流水九千七,按照餐饮店普遍四成纯利润来算,只是一个中午,就是将近四千块的入账,这让我无比的兴奋。

不过第一天一律七折,勉强能够保本,可至少不像是当初那样每天赔钱了。

李强走的时候我送了送,他说菜很好,就是便宜了点,又说晚上会带人继续来捧场,我谢了几句,也没多说,李强把我当兄弟,我当然也不会见外,如果有一天他们需要帮助,我也会义不容辞的。

中午吃饭的时候,四十多名员工坐了三桌,我开了几箱啤酒,让众人小酌几杯,毕竟第一天上班,不能抠门,而且中午的菜很丰盛,厨师的收益都是大酒店级别的,不至于让人难以忘怀,但吃起来绝对没毛病。

美滋滋的吃完了饭后,离家近的人回去午休,有的则是窝在那间给员工休息的包厢里午休。

本以为,中午的生意应该是今天最好的,可万万没想到的是,晚上四点不到,单子开始络绎不绝的往厨房里送。

我站在大堂,听着客人们的议论,心中舒了口气。

“听说这家店全部换人了,菜好吃的不行,终于不用大老远跑去其他地方吃了。”

“还真不错,价钱也不算贵,过七天小美生日,就到这来吃吧,吃完再去唱歌。”

看着店门不停涌入的客人们,我不敢再闲着,当即走进厨房开始工作。

单子越堆越多,传菜员对着窗口大声喊:“九号桌的四喜丸子怎么还没上,客人催了好几遍了。”

我身边的李厨急急忙忙道:“马上好了,再等一分钟。”

这种有火气的厨房让我感到有些兴奋,一直到晚上七点半,我们才闲了下来,我洗了把手走出厨房后,只见程倩笑吟吟的看着我:“口碑传的很快,明天的生意应该会更好,陆店长,扩招吗?”

我闻言略一沉吟,便道:“再观察三天,如果生意一直这样的话,厨房里扩招两名厨师,配菜的和打荷的加三个,还有楼上得弄出一个包厢做冷菜房,再看看吧。”

饭店的厨房很大,灶台就有七八个,当初的设计就是向着人满为患的,谁知道最后成了清茶馆,现在总算是派上用场了。

稍稍休息了一会儿后,我脱掉身上厨师服,拿着一瓶酒来到了刘强所在的包厢,我一进门,刘强便站起身接我,他笑吟吟的跟我介绍他的朋友们。

一番认识后,我才有些心惊,别看着小小包厢才十几个人,可每一个来头都不小,大部分都是二代。

与我想象中的二代不一样,他们很礼貌,温良恭俭,不过由于喝的比较多,所以十分热情的拉着我加入了酒局。

人家二代都不嫌弃我,我当然也不能走过场,先是打了哥通关后,刘强还在劝酒,他也看到了今天的生意,对我是越发的信任。

半个小时后,我从刘强包厢出来,连有些红,走路也晕晕乎乎的。

推门走进李强冯畏寒他们的包厢,又是合作一团,之前刘强他们包厢喝的是红酒加啤酒,到了这儿,高度白酒,如此混杂的喝,没一会儿,我就觉得自己身体都好像飘了起来一般。

跟立抢他们喝酒吹牛一直到晚上十点半,餐厅大堂的还有些客人,但不多,这个年代还没有美团外卖,大多都是一些打包的客人。

晕晕乎乎的送走李强他们后,我彻底倒下,还好程倩上前一把扶住了我,道:“陆店长,你没事吧。”

程倩身上的香气很好闻,我下意识的嗅了嗅,随即打着酒嗝道:“我没事,几点了,什么时候打烊?”

程倩看着我说话都结巴的样子,摇摇头道:“你也喝太多了,还有半个小时打烊,我叫车送你先回去吧。”

她的话才说完,我便彻底失去了知觉,红白啤酒喝了那么多,我酒量好是不错,但也经不起这样来啊。

烂醉如泥的我不知身在何处,也不知过了多久,沉睡中醒来时,四周一片黑暗,摸了摸四周,觉得自己像是躺在沙发上,当即松了口气,还好不是路边。

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