换了身衣服,来到厨房后,众人正在做准备工作,只是效率有限。
我上前再一次熟悉厨房布局,询问了一番后,便取出菜刀,清洗之后,开始切菜。
“陆厨,这活你交给我就行,现在还不忙,你先去外头休息就好了。”配菜是一个年级与我相仿的青年,此时他熟练的切着菜,对我说。
我闻言摇摇头,道:“我第一天上班,来都来了,总得找点事做吧。”
那配菜闻言,点点头,说:“陆厨,以后在我们这不用那么拘谨,咱们这小饭店,不是天河大酒店那种地方,做事随便一些没关系的,而且以前的三个厨师可从来不帮这些。”
我听了这话,心中狐疑,便问:“那三个厨师为什么会被开除的?”
那配菜闻言,小声道:“别谈了,那天老板来视察,那三个厨师炒了几个菜后,客人便说菜不行,说是太咸太淡什么的。”
“接过他们倒好,跑上前和客人一番争吵,老板看不下去,尝过菜后,当场跟客人道歉免单后,直接将他们三人给开了。”
我皱眉:“这事儿不应该是前头或者厨师长应付吗,怎么他们自己跑到客人那去吵架了?”
“我说了嘛,咱们这是小饭店,哪有那么多规矩,那三个厨师也是闲的久了,蛋疼,非要跟客人吵,还指着客人说他们根本不会吃。”
我听了之后,也觉得这种事情有些荒唐,作为一名厨师,在被尊重的同时,服务客人也是职业守则之一,跟客人解释菜的渊源或做法当然可以,可发生争吵,只要不是客人太过分,第一时间回避是最合理的选择。
看来之前被赶走的三名厨师,脾气很不好,而且还自视甚高,如果他们的手艺能撑起这家店的生意,老板当然服气,可偏偏这家店生意还如此惨淡,没本事,脾气还大,这世道,谁惯着谁啊。
正想着心事,便有客人点菜,我连忙放下手中的活,对着厨房中的打荷与配菜道:“兄弟们,开干了。”
众人有些不适应我基情满满的样子,我也懒得多说,他们爱怎么干无所谓,但既然我来这里拿了工钱,那就尽心尽力做吧,至于能有什么效果,管他呢,人这一辈子,努力或许没有结果,但不努力,只能永远是一条咸鱼。
我熟练的开火,炒菜,单子一单一单的进来,但并不多,我一个人正好。
这时,我并不知道后厨外头,饭店一楼大厅,一群白领模样的人谈笑着走了进来
其中,为首的一名穿着西装的男人道:“这附近也没有什么大餐厅,就数这家饭店环境最好了,大家将就在这吃个午饭吧。”
“这饭店我上次来过,除了厨师不行外,环境确实还不错,一会咱们少点菜就是了。”
说话间,一行人坐下,服务员上前点菜,众人拿着菜单各自都点了一份,加起来也有七八道菜,算是大单子了。
就在这时,邻桌的一名客人突然对服务员招了招手,道:“服务员,你们家换厨师了?”
女服务员闻言,有些怕麻烦,但还是上前,道:“是,新来了个厨师,您有什么不满意的吗?”
“不,很满意,比以前的人可要好太多了,这个厨师姓什么啊?”客人打听道。
“姓陆,叫陆谦。”服务员思索了一番,说道。
那客人点点头:“在加点几个菜,要那个陆师傅做,其他人做的我不要啊。”
服务员见此,松了口气,连忙点头道:“好,您几位想加什么?”
那客人思索了一番,随即说:“算了,也不点了,让你们陆师傅上拿手菜,贵不贵都无所谓。”
“好的,您稍等,我这就是通知后厨。”
说着,服务员走了,很快,那群白领所在的桌子上也开始上菜了。
众人客气一番后,开始吃菜,结果,那为首的西装男子十分诧异道:“咦,换了个厨师果然不一样啊,嗯,这味道可以,跟我在五星级酒店的菜不相上下了。”
“真的唉,好吃不腻,要不咱们也多点几个菜吧?”
“先不急,等再上几个菜看看,要是都有这种水平,咱们怎么说也得吃好这顿。”
“听说这个陆厨师是新来的,可以啊,以后咱们周末出来吃饭就不用麻烦跑大老远了,在这订个包厢不就成了?”
另外一名女子点点头:“确实很不错,比之前厨师的味道要好太多了,根本不是一个档次的。”
我对于外头客人对我的赞许一无所知,昨天,虽然我看到顶头上司在做菜的时候根本心不在焉,甚至有些应付了事,但我知道自己不能受这些人影响,否则在这儿就是浪费时间。
我当然知道,工作除了有薪水外,更大的附加值是工作本身的意义,我在天河大酒店干了这些年,虽然没攒到钱,但如果不是这几年对厨艺的积累,我或许真的一无是处了吧。
今天的生意,比昨天似乎好了一些,单子接二连三的进来,甚至到最后我都有些忙不过来了,好在,中午一点的时候,单子停了下来,我挥汗如水,让众人先清理厨房,然后开始专心的准备员工餐,虽然这么早吃员工餐似乎并不好,但我一个刚来的厨师,并不能改变什么,那就接受吧。
走出厨房,吹着空调,我长长松了口气,拿起挂在脖子上的纯白毛巾擦了擦额头上的细汗,便见众人看自己的目光与昨天不大一样。
一名长相只能说是中下的女服务员走上前,笑吟吟的故作熟悉的拍了拍我的肩膀,道:“陆厨你可以啊,今天客人对你的菜可都是赞誉有加呢。”
我闻言一愣,并未在意,笑着在餐桌上坐下后,并不说话,在没摸清楚这家饭店的关系结构图之前,我决定多吃饭,多做事,少说话。
饭店的经理兼店长是一名三十多岁的女人,长得不算好看,但妆容浓厚,长长的假睫毛让我有些害怕她一眨眼就掉下来。
昨天我和她打过招呼,她叫卢艳丽,此时,她一边尝着我烧的菜,一边道:“陆厨,本来之前我还挺怀疑你是不是骗我们,毕竟天河大酒店不是谁都能进的,现在看来,你还真是天河走出来的厨师啊。”
【推荐阅读】 一个死相凄惨的千年女尸,被考古人员挖出后,仍然冤魂未散。当天晚上便将考古实习生刘云送到了唐朝...... 点击阅读