鱼龙馆，魔都赫赫有名的酒楼。

中年人名叫赵自如，在鱼龙馆工作了十几年，如今做到了第三掌勺的地位，其拿手绝艺是“香酥鸭”和“香煎芙蓉蛋”。

“小子，你要是做不出来，就乖乖的向我磕头道歉！”赵自如冷哼着，暗想现在的年轻人是越来越离谱了。

其实他心底不爽的是叶海的态度，那看人的眼神就像马路上随便看个人似的，可他是谁？鱼龙馆副总厨，厨师五段，在魔都饮食界这一亩三分地，哪个不给他点面子？

叶海淡淡一笑。

“粑粑。”

芽儿却是有些紧张，抬头直勾勾盯着粑粑，似懂非懂的她觉得粑粑今天有些不一样了，好像有些陌生，但时不时投过来关切的目光，却让芽儿将粑粑的手抓得更紧了。

“芽儿，乖，好好在一边等着，粑粑待会就有钱给芽儿买肉吃了。”

叶海微微一笑，示意女儿好好待着。

“粑粑，你会做饭吗？”

芽儿歪着头，可爱的小眼神里满是疑惑，在她的记忆里，粑粑的手艺差劲死了。

“粑粑会的，等以后，粑粑给芽儿做各种好吃的。”

给女儿一个阳光灿烂的笑容，叶海才扭头看向四周。

赵自如将他引到鱼龙馆后厨，这个时候正是下午三点，晚市还没开张，一伙厨师正在大厅里休憩着，见到赵自如到来，一个个都站起来，恭敬的问候。

“副总厨好。”

“赵哥，什么情况？”

厨师们看到赵自如带着一个外人进来，都好奇的围上来，后面听到叶海要做一道听都没听过的菜谱，吩咐露出调侃亦或者嘲笑的表情。

醉虾？

什么玩意！

这个时代，饮食圈文化断层，诸多美食菜谱失传，鱼龙馆又是魔都一等一的酒楼，隔三差五就有人拿着什么珍惜菜谱卖上门来，但大多一经鉴定后都是冒牌货，纯粹骗钱。

这么一想，人人看着叶海的目光就颇为不善了。

“小六，你过来给这家伙打下手，有什么东西要准备的吗？”最后一句话却是问向叶海，赵自如嘴角撅着，就等着看笑话。

“要一斤河虾，活的，另外要一瓶绍兴黄酒，葱姜麻油豆腐乳，再来些许冰块。”

“就这些？”

赵自如一愣，随后摆摆手，一脸冷笑让员工去准备。

他现在算是对叶海更厌恶了，这小子纯粹是捣乱来着，突然着就有点后悔，没事陪个骗子瞎折腾什么呀。

“厨房借用下。”

得到许可，叶海走进去，没一会，那个叫小六的年轻人搂着一筐河虾走了进来，往叶海跟前一丢：“诺，你要的河虾，别说我们鱼龙馆小气耍手段，全部都是活的河鲜，个头都大着。”

“不错，谢了。”

叶海瞄了一眼，将水龙头打开，用清水清洗干净，然后剪掉虾须，虾脚和虾线。

看到叶海娴熟的去掉虾线，赵自如明显一愣。

“你是厨师？什么段位？”

这次换叶海一愣，后面醒悟到他问的什么，淡淡摇头：“业余，没有段位。”

他现在已经知道，自从美食解禁后，全球推崇厨道，在各国政府的干涉下，厨师的地位呈直线般上升，甚至有了全球厨师协会的存在。

全球厨师协会，制定了一系列严格的厨师等级和评定标准。

厨师一段到九段，一段最低，九段再高，再往上，则授予荣耀，比如牛排宗师，糕点宗师等等。

美食也分为九星，一星最低，九星最高，对应厨师九段。

当一名厨师达到九段地位，甚至有资格竞选各类领导阶层，按照全球官方的说法，厨师是能够给人类带来幸福感的职业，所以理应给予最大的尊重和荣耀！

可以说，这是一个崇尚美食，但美食文化却极为稀缺的世界！

“没有段位啊。”

赵自如摇了摇头，这小子露了一手挑虾线的手艺，虾线腥苦，所以要提前去掉，普通人可不懂。

不过这小子估计是哪里听说的吧，赵自如也没当一回事，双手抱在胸前看着叶海的动作。

叶海停下动作，笑了笑，看着他。

“怎么？”赵自如皱了皱眉。

“既然是独家菜谱，怎么做的，肯定不能让外人看见啊。”叶海笑嘻嘻的说着。

“你！”

赵自如老脸一红，这小子的意思是说自己会偷学？真是岂有此理，当即气的直甩手：“开玩笑，我怎么可能觊觎你的菜谱！”

言罢，恶狠狠的瞪了叶海一眼，扭头离去。

不过他还算有点厨师的自傲，临走前将一众不相干的厨师都从厨房里唤了出来。

叶海乐得清净，透过透明的玻璃，看到芽儿垫着脚尖，不停地往里看。

“小叶芽，我的女儿！”

看着女儿天真浪漫却又带着一丝紧张的目光，叶海就觉得很温馨，记忆里告诉他，这一世的家庭很贫困，所以为了女儿，他必须尽快改变如今尴尬的局面！

手起刀落，切葱白，剁姜末，一系列动作下来，虽然这一世没怎么碰过菜刀，但叶海还是感觉到了那一丝行云流水般的从容。

做醉虾，程序很简单，叶海将冰块玻璃器皿中，跟着将活虾一只只放进去，倒入黄酒。

黄酒是正宗的绍兴黄酒，将整盆虾都覆盖，最后放入葱姜，将罐口合上。

抽空走出厨房，小叶芽早已等不及，扑到了粑粑的怀抱。

“粑粑，你身上什么味道呀？”

芽儿仰着头好奇问道，然后嫌弃似的往后避开。

“哈哈。”

叶海哈哈大笑，刮了刮女儿的鼻子：“粑粑身上是黄酒的味道，过一会就好了。”

“爸爸不乖，老师说喝酒的孩子不是好孩子。”

童言无忌，让叶海体会到了从未有过的温馨。

“师傅，这家伙干嘛呢？做菜做到一半还有闲工夫跟他女儿闲聊？”

赵自如几个徒弟围在他身边，都是一脸嘲笑。

“哼。”

赵自如眯起双眼，走了过去。

“别急，醉虾需要闷上一段时间。”

叶海抱起孩子，跟着像个好奇宝宝一打量着鱼龙馆。

“喂，你是谁？”

刚走到酒楼大厅，一阵踩着高跟鞋的脚步声响起，声音带着几分严厉，跟着看到小叶芽，瞬间就是一阵惊喜的声音。

“哇，好可爱的小女孩啊！”

叶海朝声音主人看去，就看到一个穿着旗袍的女人从酒楼二楼走下来，五官很美，有一种楚楚动人的气质，特别是一双美眸，像是会说话一样。

“严经理，这是上门出售菜谱的人，我让他做出来试试看。”

赵自如跟上来，朝叶海严厉叱喝：“谁让你乱走的。”

“别吓着小孩了。”

严冰冰连忙制止，跟着蹙眉看了眼叶海，噘嘴道：“赵哥，后厨是咱们酒楼的机密，你怎么随便放个人进来？”

“你放心，这小子耍不了什么手段。”

听见赵自如保证，严冰冰才随口问道：“他卖的什么菜谱？”

“好像一种叫醉虾的吃食，我学习厨艺多年，从未听过如此说法。”

“醉虾？”

严冰冰同样摇摇头表示没听过，跟着无奈一笑：“别瞎折腾了，有个VIP提前预定了宴席，早点准备吧。”

至于对叶海，她根本不报什么希望，珍惜而又美味的菜谱，又岂是那么好寻的？

说完，她从前台掏出一把糖瓜，塞到小叶芽手上。

“小妹妹，姐姐请你吃糖好不？”

“粑粑。”

小叶芽怯生生看着对面的阿姨。

叶海淡淡一笑，“这位美女，没听过，不代表这世上没有。”

“你别瞎扯了，我可不像其他人那么好忽悠。”

严冰冰秀眉一蹙。

“严经理，你别理他。”

赵自如一扭头，看见叶海又往后厨走了过去。

“我就说嘛，这家伙根本不是什么厨师！”

其他厨师们讥讽议论。

一道菜肴，讲究色香味俱全，炒菜炒到一半就有香味飘出，而现在呢，他们根本没闻到一点点香味。

“喂，我说小子，你不会是故意来折腾我们的吧？”

一个看起来虎背熊腰的大汉站起来，满脸不悦。

“你懂什么？美味是需要耐心的！”

叶海瞪了他一眼，走到调料案台前，飞快的取出豆腐乳，香油，味精，青椒红椒各几颗，随后调匀，揭开玻璃器皿的瞬间，酱汁同时浇灌在器皿内。

“好了。”

一股股冷冰冰的白气涌出，吸引了四周不少人的目光。

“诸位，尝尝看。”

叶海将醉虾端了出来，一脸自信。

这时候，包括严冰冰在内，所有人都围了上来。

“这就是什么醉虾，看着挺稀奇的？”

四周围满了人，大部分都是些两段，三段左右的厨师，看着这道清澈的醉虾，所有人都露出吃惊的表情。

“我尝尝看。”

赵自如第一个举起筷子，夹起一只醉虾。

放到跟前，赵自如眼眸微动，心里暗道，这醉虾，难道就是虾醉了的意思，看这小子的做法，似乎还真的是把活虾放入酒中，没一会就醉死了。

“不过这生吃……”

赵自如略微犹豫，本着打脸这个年轻人的精神，咬牙一口咬了下去。

醉虾入口的刹那，一股黄酒的冽香扑面而来，牙齿扣动间，鲜美的虾肉在唇齿骤然爆发，鲜香美味，让赵自如一下瞪大了眼睛。

“这！”

他嘴巴半张，一股黄酒和虾肉混合的香味充盈在口腔，回味悠长，软嫩爽滑，让他忍不住又下了一筷子。

特别是混合着冰块的寒意，在这酷夏却是让他的胃口一下被打开了。

“好吃！”

严冰冰第一个醒悟过来，跟着一筷子将醉虾放入口中，瞬间美眸瞪圆，品了一口，便彻底停不下来。

“不是吧，赵哥和严经理一副惊艳的表情，难道这醉虾有那么好吃？”

见此一幕，四周按耐不住的厨师们纷纷你一筷，我一筷，不一会，一盆醉虾便被扫荡了个精光。

天呐！

呼！

随着一声声惊叹，所有品尝了醉虾的厨师们都是一副被震住了的表情，纷纷赞不绝口。

“太好吃了！”

严冰冰看了眼赵自如，这位鱼龙馆的大厨依然陷入无比震撼当中。

当机立断，严冰冰秀眸一紧，在某人自信的微笑中，郑重叱声：“十万，这醉虾的菜谱，我们鱼龙馆收了！”

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